薪ストーブと調理器具

薪ストーブには2つの用途があります。1つは暖房器具として。そしてもう1つは、調理器具としてです。ぜひ、家族で一緒に薪ストーブを囲み、暖かい食事で団らんの一時をすごしませんか？

 　
　
鉄製の調理器具を常用することで、一日に必要な鉄分の１／３を摂取することができると言われています。調理時に酢を使えば、鉄分の摂取量はさらに増します。現代人は鉄分が不足がちです。
アメリカのテネシー州は開拓時代のライフスタイルを尊ぶ土地柄ですが、ロッジ社は１８９６年にそのテネシーで創業し、今もかたくなに鋳鉄（鉄の鋳物）のクック・ウェアを作りつづけている名門。鋳鉄のフライパンやダッチオーブンは、使い込むほどにその表面が滑らかになり、ますます使い勝手がよくなります。５０年間使われつづけたロッジのフライパンは、"家宝"になると言われています。"自然で健康的なクッキングを"、それがロッジのスローガンです。
使い込むほどに黒光りしてきて、焦げにくく、錆びに強くなっていくロングライフな調理器具。そこが鋳鉄製ダッチオーブンやフライパンの美徳。でも…逆説的に言えば、それは"最初はちょっと使い勝手がよくない"ということが今までのロッジでした。
そこで、最初から家宝のように黒光りしているシーズニング（慣らし運転）済みバージョンを開発。植物オイルを噴射しながら高圧の特殊オーブンで時間をかけてシーズニング！　湯でさっと洗い流すだけで、すぐに実戦配備することができるロッジロジックです。
 		　
　
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